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【消息】简单蒸年糕的家常做法用电饭锅就可以蒸出年糕

发布时间:2020-12-25 21:57:57 阅读: 来源:中空玻璃设备厂家

今天我给大家带来的是简单蒸年糕的家常做法,还不会蒸年糕的小伙伴下面一起学习下这些做法吧。

简单蒸年糕的家常做法

年糕又称年年糕与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高,所以每到年末的时候,大人们都会蒸一大块年糕!不仅好吃,而且图吉利!

年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”

所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临,今天分享一款最简单的配方,用电饭锅像蒸米饭一样!简单!

话不多说上食谱:

糯米粉:125克

普通大米:125g

糖:50克

水:300ML(根据自己锅的大小适当加减)

色拉油:适量

葡萄干:20g

蔓越莓干:10g

蜜豆:20g 大枣:20g(最好选无核)

作法:

1 首先用小锅先煮馅料,大枣洗净后泡软,去核切成小丁,将大枣去核、葡萄干、蔓越莓干、蜜豆混合均匀,煮开就好,后面还要煮的!用过滤布,把水挤出来!

2把大米淘一下和糯米粉加水加入糖,放到电饭锅内,

3、再把混合馅料取一半放入锅内,待煮20分钟,把另一半也倒入电饭锅中,顺便放一把干枣,为了熟了的时候装饰而用!

4、大约蒸35分钟后取出来(根据自己锅而定哈),放在带盖子的容器中,室温放凉后即可脱模切块!

1、做好的年糕表面是非常容易干的,所以一定要放在有盖子的容器中保存中,最好趁热而吃哈!

2、年糕要在室温下放凉,不要放进冰箱中,不然年糕会很硬,影响口感,放凉脱模后的年糕在吃的时候也可以加热后再吃,学会了做年糕,以后不用买着吃了哈!

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