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【消息】冬季坐月子食谱大全立冬吃什么养生又营养

发布时间:2020-12-25 20:10:22 阅读: 来源:中空玻璃设备厂家

冬季生孩子的妈妈们其实是很辛苦的,一不小心身体就会受寒,所以立冬后的冬季食谱一定要选择一些能够暖胃暖身的才最好,亲子达人推荐冬季坐月子食谱大全,立冬吃什么养生又营养。

冬季坐月子食谱

冬季坐月子一定要时刻注意一点,就是绝对要“禁寒凉”,在坐月子的期间也要尽量吃一些营养的食物,最好是热量高又易于消化的,同时也要多喝水, 另外还要注意补充钙质,立冬后本身就不利于人体钙的合成和利用,加上生完孩子钙质流失的也比较多,下面推荐一些立冬后冬季坐月子食谱,帮助你快速恢复。

遮目鱼肚粥

材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根。

调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙。

做法:

1、材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。

2、大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。

3、加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。

甘薯粥

材料:大米90克,甘薯100克。

做法:

1、大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。

2、大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。

芹菜粥

材料:大米90克,芹菜3根。

调味料:盐1/4小匙。

做法:

1、大米用水浸泡30分钟。芹菜去根,切段。

2、捞起大米放入锅中,加水,大火煮滚后转小火慢熬。

3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮,最后加盐调匀。

南瓜薏米粥

材料:

米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根。

调味料:高汤4杯,盐半小匙。

做法:

1、材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。

薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

2、高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。

3、加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。

莲藕麦片粥

材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克。

调味料:盐1小匙。

做法:

1、材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。

2、大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。

3、加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。

金针猪肝汤

材料:干金针30克,嫩姜3片,猪肝150克

调味料:香油1/4小匙,盐1小匙,高汤2杯,水淀粉2小匙

做法:

1、材料洗净。干金针泡水15分钟,捞起,再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片,氽烫后冷却备用。

2、高汤倒入锅中,加盐、姜和金针,煮沸,转小火续煮2分钟。

3、放放猪肝片,煮滚后以水淀粉勾芡,最后淋上香油。

玫瑰猪肝汤

材料:猪肝200克,葱2根,嫩姜3片,干玫瑰花7朵

调味料:香油1/4小匙,米酒1小匙,盐1小匙,淀粉1小匙

做法:

1、猪肝洗净切片,放入碗中加淀粉拌匀。葱洗净,。切段。

2、干玫瑰花放入锅中,加水以中火煮5分钟,滤出玫瑰花。

3、汤汁煮开,加猪肝、葱与姜,大火煮至猪肝变色,加盐与米酒煮匀,淋上午油,放入玫瑰花。

姜汁牛肉汤

材料:牛肉175克,姜1块(约30克),葱1根

调味料:白酒1小匙,盐半小匙,酱油半小匙,糖半小匙

做法:

1、姜去皮,现磨去渣制成1小匙姜汁。葱切末。

2、牛肉切片后,加姜汁和调味料,腌10分钟。

3、牛肉片和4杯水倒入锅里,水火炖煮1小时,撤上葱末即可。

清炖牛肉汤

材料:牛腱200克,老姜4片,胡萝卜50克,白萝卜50克,葱1根

调味料:米酒1大匙,香油2小匙,盐半小匙

做法:

1、牛腱切块,以滚水氽烫后,捞出洗净备用。

2、香油倒入锅中,爆香姜片,加牛腱块拌炒3~5分钟,再加萝卜拌炒1分钟。

3、加水、米酒和盐,水火煮30分钟后撤上葱末。

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